Aditivos Seguridad alimentaria

OXICAP®MS

OXICAP® MS es una mezcla sinérgica de antioxidantes Especialmente formulada para uso en alimentos y piensos compuestos en nutrición animal,  premezclas […]

  • • Los antioxidantes actúan como estabilizador de radicales libres y sustrato de la oxidación, proporcionado una extensa protección a lípidos, vitaminas, xantofilas y demás componentes sensibles a la oxidación.

    • La inclusión de agentes quelantes impide la acción catalizadora que los minerales del alimento ejercen en los procesos oxidativos.

  • Uso:

    • Dosis recomendada: 50 – 500 g/Tm.

    • OXICAP® MS se presenta en forma de polvo fino de alta fluidez.

    Composición:

    Sustancias antioxidantes (BHA + Galato de propilo + Etoxiquina) y ácido cítrico como agente quelante, sobre un soporte sólido

  • Numerosos estudios llevados a cabo por ITPSA y realizados con los productos de la gama OXICAP en materias primas, vitaminas y pigmentos muestran su efectividad en la protección y prevención frente al proceso de oxidación, lo que conduce a una materia prima o pienso de mayor calidad y vida media (fig. 1 y 2).

    Itpsa-Oxicap1

    Figura 1. Efecto del OXICAP® MS sobre la oxidación (período de inducción del alimento)

    Iptsa-Oxicap2

    Figura 2. Efecto del OXICAP® MS en la protección frente a la oxidación de vitaminas en correctores para piensos

  • OXICAP® MS, y en general toda la gama en que se engloba el producto, son muy eficaces contra la oxidación de una gran variedad de matrices.

    La composición de OXICAP® MS garantiza el efecto sinérgico de sus componentes y su efecto de amplio espectro, protegiendo a premezclas vitamínicas, piensos y materias primas de los efectos perjudiciales de la oxidación.

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