Efectos de los ácidos húmicos & fúlvicos en cerdos

19/11/2018

Aditivos Salud Animal

Aditivos Salud Animal

get_the_title

Nutrika

Escrito por: Koen Molly1 & Jordi Dach2
1Nutrika 2Ramcat2014
Revista: NutriNews Noviembre 2018

 Qué son y cómo definimos las sustancias húmicas

Las sustancias húmicas son:

• Una materia prima de fácil acceso que pueden usarse en la ganadería como fuente de sustancias minerales y orgánicas estimular el crecimiento.

Componentes del humus del suelo y juegan un papel importante en los organismos vivos.

• Una materia segura, que desempeña un papel importante en el compostaje de la materia muerta en nutrientes, y en la transferencia de minerales, además de otros papeles en los organismos vivos.

“Humate”

  • Técnicamente, este término se refiere a las sales del ácido húmico.
  • Genéricamente, es el término que se utiliza para todas las sustancias húmicas.

Ácido húmico

  • Molécula de cadena larga con elevado peso molecular
  • Es marrón oscuro y soluble en una solución alcalina.
  • Es la parte del suelo responsable del compostaje y la transferencia de nutrientes desde el suelo al organismo vivo.
  • Acompaña al nutriente en el organismo y aporta varias ventajas.

Ácido fúlvico

  • Molécula de cadena corta con un escaso peso molecular
  • Es de color amarillo y soluble tanto en ácidos como en sustancias alcalinas.
  • Es la parte del suelo responsable de la quelación de minerales y su transferencia al organismo vivo.

– La capacidad de quelación del ácido fúlvico es única, dado que captura minerales esenciales para la vida y les coloca una carga eléctrica para permitir su rápida absorción por el organismo.

– Los metales tóxicos también son quelados pero dotados de una carga neutra por lo cual tienen dificultades para acceder al organismo vivo.

Los ácidos fúlvicos también contribuyen a desintoxicar el cuerpo dado que limitan la absorción de dichos metales pesados.

Cuál el valor sanitario de la sustancias húmicas

Características sanguíneas

Los glóbulos rojos y la hemoglobina mantienen sus niveles normales bajo la influencia de las sustancias húmicas en comparación con los grupos de control.

La literatura apunta a que los glóbulos rojos disponen de la capacidad de transportar porcentajes más elevados de oxígeno en presencia de éstos.

Transferencia de minerales

• Las sustancias húmicas contienen tanto ácidos húmicos como fúlvicos, y el ácido fúlvico es el quelante que transporta los minerales y el ácido húmico actúa como dilatador incrementando la permeabilidad de la pared celular.

Esta mayor permeabilidad permite transferir más fácilmente los minerales desde la sangre al hueso y las células. Pruebas en vacas han revelado un incremento del 16% del calcio.

• Se ha demostrado que la incubación de células endoteliales cultivadas de vena umbilical humana con ácido húmico natural o sintético lleva a una mejor expresión de la superficie de la actividad del factor tisular.

• El ácido fúlvico no solo transporta minerales vitales al cuerpo, sino que también captura y elimina metales tóxicos.

La desintoxicación se produce en los primeros tres a cuatro días del consumo.

Interacción microbiana

Sabemos que las sustancias húmicas fomentan y disminuyen a la vez la actividad microbiana.

Las sustancias húmicas añadidas al pienso fomentan el crecimiento microbiano, y el alcance puede ser bastante amplio según la especie, el medio de cultivo y el entorno.

Las especies en las que se ha demostrado un efecto inhibidor de las sustancias húmicas naturales incluyen:

  • C. albicans
  • Ps. aeruginosa
  • S. typhimurium
  • S. aureus
  • S. epidermidis
  • S. pyogenes

Parece ser, que en el cuerpo, fomentan los “buenos” microbios e inhiben los microbios “malos”.

 

Sistema inmunológico

➢ Las sustancias húmicas refuerzan el sistema inmunológico.

Se supone que el mecanismo está relacionado con la capacidad de metabolización de azúcares en el cuerpo. 

La abundancia de estos azúcares quelados permite al cuerpo producir glicoproteínas, que se unen a la célula asesina y célula T actuando como modulador o enlace de comunicación entre las células. Esto regula las células del sistema inmunológico y evita que las células T o las células asesinas se desequilibren.

Demasiadas células asesinas pueden:

• afectar los huesos y las articulaciones causando artritis

• causar enfermedades autoinmunes

Las sustancias húmicas hacen que el sistema inmunológico reconozca sus propias células muertas lo cual reduce las infecciones.

Propiedades antivirales

➢ Desde hace mucho tiempo se sabe que las sustancias húmicas tienen propiedades antivirales, más específicamente los rhinovirus. Patógenos virales para los cuales se ha demostrado que son efectivos los extractos del suelo, también incluyen distintos tipos de virus de la gripe y otros virus de las vías respiratorias.

Se cree que las sustancias húmicas evitan la reproducción de los virus por sorción en la proteína de la envoltura viral bloqueando de esta manera la sorción de partículas virales a las superficies celulares.

Propiedades desintoxicantes

➢ El ácido fúlvico, un componente de las sustancias húmicas, es un potente quelante.

Su capacidad quelante es única

Los minerales vitales – al ser quelados por ácidos fúlvicos – adoptan un estado químico (fitoestado) que les permite ser absorbidos rápidamente por la célula o el organismo.

Los metales pesados tóxicos también son quelados, pero adoptan un estado químico que dificulta su absorción celular.

El ácido fúlvico en el suelo actúa como filtro para los metales tóxicos.

– Atrapa el metal tóxico y lo inmoviliza para evitar su migración o reacción química.

– Es capaz de ligar endotoxinas y micotoxinas, dos metabolitos capaces de causar serios daños en el sistema inmunológico de cerdas y lechones.

Consecuencias negativas de las endotoxinas

Las endotoxinas, también llamadas lipopolisacáridos (LPS), son componentes de la pared celular de las bacterias Gram negativas liberadas después de morir dichas bacterias.

Las endotoxinas son antigénicas y termoestables.

Las endotoxinas constan de tres componentes:

• lípido A

• polisacárido R

• polisacárido O ó un antígeno O

El lípido A es la parte tóxica de la endotoxina y su estructura es la misma en muchas bacterias Gram negativas.

Las endotoxinas causan fiebre y sus efectos, estudiados ampliamente en las últimas décadas, pueden ser:

• cambio del número de leucocitos y trombocitos

• activación de la coagulación

• activación del complemento

• disfunción renal

• daños hepáticos

• hipotensión

• shock

Aglutinante de micotoxinas

Un estudio de la Universidad de Gante analizó veintisiete aditivos alimentarios de uso frecuente, vendidos como aglutinantes de micotoxinas.

Los aglutinantes que contenían ácidos húmicos y los aglutinantes mixtos que contenían esmectita alcanzaron la concentración más baja sin ZEN.

Otras propiedades

Además de las propiedades arriba mencionadas, las sustancias húmicas:

– tienen un efecto positivo en la regeneración del hígado

– tienen propiedades antiinflamatorias

– reducen el hedor aglutinando el amoníaco en los residuos animales hasta un 64%

– bloquean o reducen la producción de hormonas causantes de estrés.

Dejar un comentario