Efectos de una dieta baja en proteína en lechones post-destete

15/10/2018

Investigación Nutrientes

Investigación Nutrientes

Efectos de una dieta baja en proteína en lechones post-destete
Escrito por: Jung-Min Heo, Jae-Cheol Kim, Christian Fink Hansen, Bruce P. Mullan, David J. Hampson & John R. Pluske

Objetivo

En este estudio se evaluaron los efectos producidos en lechones destetados al administrarles dietas bajas en proteínas (LP, por sus siglas en inglés) durante diferentes períodos de tiempo después del destete.

Material & Métodos

Animales

– Se utilizaron 70 lechones destetados con un peso de 6,1 ± 0,3 kg (media ± SEM).

– Se distribuyeron, según un diseño completamente aleatorizado, en cinco tratamientos.

Duración de la prueba: 106 días

Dietas

  1. Una dieta alta en proteínas (HP, 243 g/kg CP), donde los cerdos fueron alimentados durante 14 días después del destete (HP14);
  2. Una dieta baja en proteínas (LP, 173 g CP/kg), donde los cerdos fueron alimentados durante 5 días después del destete (LP5);
  3. Una dieta alta en proteínas, donde los cerdos fueron alimentados durante 7 días después del destete (LP7); 
  4. Dieta baja en proteínas, donde los cerdos fueron alimentados durante 10 días después del destete (LP10), y
  5. Dieta baja en proteínas, donde los cerdos fueron alimentados durante 14 días después del destete (LP14).

* HP = Alta en proteína / CP = Proteína Bruta / LP = Baja en Proteína

  • Todas las dietas fueron suplementadas con lisina, metionina, triptófano y treonina, y a todas las dietas bajas en proteínas (LP) se adicionó isoleucina cristalina y valina para cumplir con el patrón ideal de aminoácidos(AA) propuesto.
  • Después, en una segunda etapa, se suministró a los lechones otra dieta (215 g CP/kg) hasta el final de cada tratamiento.
  • Ninguna de las dietas contenía compuestos antimicrobianos.

 

 Resultados

La administración de una dieta baja en proteína (LP), sin tener en cuenta el tiempo de la duración del tratamiento:

  • disminuyó el contenido de nitrógeno ureico plasmático (p <0,001) y el contenido de nitrógeno amoniacal fecal (p <0,001).
  • disminuyó la incidencia de diarrea (PWD , por sus siglas en inglés diarrea post-destete) en el día 8 después del destete (p = 0.044
  • los cerdos alimentados con dietas LP7, LP10 y LP14 tenían heces más firmes (p = 0,030, p = 0,047 yp = 0,007, respectivamente) entre los días 10 y 12 después del destete.
  • Los tratamientos LP5, LP7, LP10 y LP14 no redujeron (p> 0.05) el rendimiento del crecimiento hasta 106 días después del destete en comparación con los cerdos alimentados con la dieta alta en proteína (HP).

 

La digestibilidad aparente total de la materia seca, la energía y la proteína bruta fueron similares (p> 0.05) entre los tratamientos.

 

Conclusión

Estos datos sugieren que alimentar, durante los días 7 y 10 después del destete, con una dieta baja en proteína(LP) y suplementada con aminoácidos (AA) para conformar un patrón ideal de aminoácidos (AA), puede reducir la diarrea post-destete (PWD) en lechones alimentados con dietas sin antibióticos, sin comprometer la producción.

Fuente: Animal Nutrition, 62:5, 343-358, DOI: 10.1080/17450390802327811

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