18 Oct 2018

Efectos del lactosuero sobre rendimiento productivo y salud avícola



OBJETIVO

El objetivo del presente estudio fue investigar el efecto del lactosuero sobre el rendimiento productivo, el bienestar y los recuentos de Campylobacter en ciego de pollos de carne en condiciones experimentales y de campo.

 

MATERIAL & MÉTODOS

En el estudio experimental, 120 pollos de carne de 0 días de vida fueron asignados aleatoriamente a cuatro tratamientos:

  • grupo A, control negativo
  • grupo B, alimentados con un pienso suplementado con lactosuero al 1%
  • grupo C, desafiados con Campylobacter jejuni
  • grupo D, alimentados con un pienso suplementado con lactosuero al 1% y desafiados con C. jejuni

 

Parámetros evaluados

  • Se calcularon los índices productivos y los recuentos de C. jejuni en ciego.
  • Además de los índices productivos, para evaluar el nivel de bienestar de los pollos de carne, se midió la presencia de quemaduras de tarsos y el índice de pododermatitis plantar.

 

Prueba en campo. Se realizó un segundo estudio en una granja de pollos de carne con dos naves idénticas, con el objetivo de evaluar la inclusión de lactosuero en condiciones de campo.

» Los datos demostraron que la inclusión de lactosuero no afectó de manera significativa al rendimiento productivo (P ≤ 0,05) ni al recuento de C. jejuni en ciego (P ≤ 0.05).

» Tampoco se observaron lesiones de dermatitis plantar ni quemaduras de tarso en ninguno de los grupos experimentales.

» A nivel de campo, la inclusión de lactosuero no tuvo ningún efecto sobre los índices productivos (P ≤ 0.05).

 

CONCLUSIÓN

En conclusión del estudio podemos decir que la inclusión de lactosuero no provoca efectos negativos en las aves y además podría servir como aditivo natural alternativo para piensos de pollos de carne.

2018. Poultry Science, 0:1–8. http://dx.doi.org/10.3382/ps/pey388

Fuente : AECA – WPSA con traducción del SNiBA



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