AUTOR

Jose Luis Ruiz Castillo

Veterinario Asesor Independiente en Nutrición

Producir leche y obtener buenos resultados económicos es una difícil tarea, acabadas las cuotas se depende más de las fluctuaciones del mercado, por lo que tenemos que aumentar la rentabilidad y rendimiento de nuestras explotaciones.

La base para aumentar el rendimiento y rentabilidad en nuestras explotaciones, está en registrar toda la información para poder después analizarla. Encuestas recientes reconocen que muchos ganaderos europeos no saben cuál es su costo real de producción.

Recogida de datos

A recordar en la recogida de datos ….

  • La información debe siempre recogerse de la misma manera. Para así con el transcurrir de los años se pueda ver la evolución de las explotaciones y qué puntos débiles se tienen. 
  • Evidentemente se han y se están desarrollando muchos sistemas de recolección de datos para poder analizar, el modelo no es importante, lo realmente significativo es que ayude a la toma de decisiones. 
  • Partimos de una gran diversidad de sistemas de explotaciones y el objetivo es igual en todas, tener más ingresos por animal.

 

Sistemas de control de alimentación 

Hay diferentes sistemas de control de la alimentación, los cuales deben ser aplicados en las ganaderías y con esto me refiero a un programa de gestión de la alimentación.

Figura 1. Ejemplo : FeedWatch “Feed Sheet report

 

Resulta sorprendente que todos los ganaderos saben….

  • la cantidad de leche que produce cada vaca de la granja
  • el porcentaje de grasa de la leche
  • su nivel de células somáticas
  • el estatus reproductivo en que se encuentran sus vacas, cuántos procesos de sincronización han sufrido, etc…, 

 

pero no conocen …




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