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LatinoaméricaInfluencia del sistema compost en nutrición, producción y calidad de leche
Influencia del sistema compost en nutrición, producción y calidad de leche
Todos los sistemas de confinamiento para bovinos lecheros buscan mejorar el confort de los animales, de modo que puedan expresar su comportamiento natural, manteniendo la higiene y la salud, y, generalmente, mejorando las condiciones de vida de los animales en lactación y de la situación financiera del productor.
Dentro de los sistemas de confinamiento empleados en la actividad lechera, se destaca el Compost Barn (CB). La instalación del CB es un sistema relativamente nuevo en el mundo, que se viene se tornando cada vez más popular en países de América del Sur, principalmente en Brasil, Argentina, Uruguay y Paraguay. Ese sistema ya fue realizado con éxito en Israel y EE.UU.
Algunas de los descubrimientos científicos actualmente disponibles sobre ese tipo de sistema de crianza animal proviene de los EE.UU.
Normalmente, el sistema CB está compuesto por dos zonas principales:
En algunas instalaciones, también se puede encontrar un corredor de servicio que auxilia a la conducción de los animales hacia la sala de ordeñe.
En el área de cama, se pueden utilizar diferentes tipos de materiales orgánicos, tales como:
Cáscara de maní
Cáscara de café
Paja de trigo paja de soja
Paja de arroz
- Sin embargo, especialmente en regiones con poca oferta o en épocas de escasez de material, se han utilizado con éxito otros materiales orgánicos.
En este sistema, las heces y la orina son depositadas e incorporadas al material orgánico presente en el área de cama.
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El suministro de oxígeno es esencial para que el proceso de descomposición aeróbica del material de cama ocurra de forma satisfactoria.
