22/09/2016
Eventos Micotoxinas

Las lecciones aprendidas en el World Mycotoxin Forum 2016


Del 6 al 9 de junio de este año se celebró en Winnipeg, Canadá la 9ª edición de Forum Mundial de Micotoxinas – World Mycotoxin Forum, WMF-, el evento más importante que se celebra, de manera bianual y a nivel internacional, sobre contaminación en micotoxinas.

 

El objetivo de este evento es aumentar la conciencia de los riesgos que significa la contaminación por micotoxinas para la salud humana y animal. WMForum ofrece una plataforma para la industria de la alimentación humana y animal, el sector científico y las autoridades reguladoras, para intercambiar los conocimientos actuales, promover la armonización de las normas de seguridad y procedimientos de control de los alimentos y los piensos, y hacer recomendaciones para estrategias integradas que garanticen la seguridad y la seguridad de las cadenas de alimentos y piensos.

 

Como colofón de 4 días de conferencias de gran calidad con oradores de prestigio internacional, la 9ª edición del WMF se cerró con una sesión de clausura moderada por Rudi Krska y Hans van Egmond. En esta última conferencia se resumieron las 5 lecciones aprendidas.

 

captura-de-pantalla-2016-09-20-a-las-21-50-561ª lección: Estamos viviendo en un mundo cambiante:

  • Mundo cambiante
  • Cambio climático y condiciones climáticas extremas
  • Grandes proyectos de colaboración
  • Cambio de actitud
  • Costes económicos y de salud humana

captura-de-pantalla-2016-09-20-a-las-21-51-152ª lección: Debemos tener en cuenta la exposición simultánea a múltiples micotoxinas y otros contaminantes

  • Coocurrencia de micotoxinas Evaluación de la exposición Modelos in vitro e in vivo
  • Nuevas tecnologías

 

captura-de-pantalla-2016-09-20-a-las-21-51-213ª lección: Nuevas herramientas avanzadas para el muestreo y análisis Evaluación toxicológica

  • Herramienta on-line de muestreo
  • Metabolitos fúngicos secundarios
  • Biomarcadores
  • Tecnologías ómicas

 

captura-de-pantalla-2016-09-20-a-las-21-51-264ª lección: Casos de éxito y nuevas técnicas prometedoras

  • Control biológico
  • Nuevos compuestos
  • Uso de imágenes hiperespectrales o técnicas analíticas NIR
  • Herramientas TIC

 

captura-de-pantalla-2016-09-20-a-las-21-51-355ª lección: Necesidad de enfoques integrados

  • Desde el campo al tenedor
  • Conocimiento del ciclo de vida del hongo
  • Nuevas técnicas de post-cosecha
  • Reglamentación 

 

Concluyendo la exposición, los moderados recordaron a los asistente la fecha y lugar de celebración del próxima conferencia WMForum que se llevará a cabo en Países Bajos en marzo de 2018.

 

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