Mesa redonda sobre nutrición, salud & bienestar animal

14/05/2019

Eventos

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Esta mesa redonda sobre Nutrición, Salud & Bienestar Animal fue la encargada de cerrar el congreso nutriFORUM 2019 el viernes 12 de abril.

Sus participantes debatieron sobre esta temática con la participación de los asistentes y la moderación de David Solà-Oriol.

Intervinieron para :

  • Porcino : Pol Llonch
  • Avicultura : Xavier Averos
  • Rumiantes : Àlex Bach

 

Los puntos claves tratados en la mesa redonda fueron:

En porcino 

  • El agua es un elemento indispensable para la supervivencia de los animales incluido el cerdo. El consumo de agua está fuertemente correlacionados con la ingesta de alimento y el rendimiento de crecimiento.
  • El estrés provoca una disminución de la ingestión pero además, entre sus efectos está también la alteración de la permeabilidad de nutrientes en las células intestinales y por lo tanto la disminución de la digestibilidad.
  • Las herramientas para registrar el comportamiento alimentario pueden ser muy útiles para mejorar el control sobre el bienestar animal y la productividad en explotaciones porcinas.

 

En avicultura 

  • Un alimento o un sistema de alimentación inadecuados pueden desencadenar una situación de estrés con consecuencias negativas sobre las aves.
  • Es indispensable identificar cuáles son los factores de riesgo más influyentes, sean éstos de origen nutricional o de otro tipo, para lo cual es clave disponer de herramientas de gestión y evaluación del bienestar en granja que sean válidas.
  • Con aplicaciones para la evaluación del bienestar en granja como i-WatchBroiler para pollos y i-WatchTurkey para pavos, se ha podido detectar, por ejemplo, cómo inmovilidades y mortalidades crecientes en pollos se asocian a un empeoramiento de la calidad de la cama.

 

En rumiantes 

  • Bienestar animal = Concepto muy amplio y que ha ido cambiando con el tiempo.
  • Aspectos principales relacionados con el bienestar en el vacuno lechero: salud y productividad, y percepción del consumidor y responsabilidad de los profesionales vinculados a la producción lechera.
  • Productores, asesores, veterinarios, etc… deben garantizar que las condiciones de vida de los animales de abasto sean las adecuadas.

 

Consultar aquí la memoria:

Consultar aquí las presentaciones de Xavier Averos y Pol Llonch:

Mesa redonda patrocinada por



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