21 Jun 2021

Vídeo sobre materias primas : La pulpa de tomate



Monograficos Nutrinews
La pulpa de tomate es un subproducto que se obtiene después de la extracción de la piel, las semillas y la pasta de molienda.

Los subproductos de tomate generalmente son utilizados en rumiantes debido a su alto contenido de fibra. Tienen una digestibilidad media-baja de proteína y media de energía, y dado su contenido en taninos y licopeno pueden llegar a ser amargos, recomendándose su utilización junto a los alimentos con buena palatabilidad.

 

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