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Entrevista: ¿Cómo se aclimatan los hongos micotogénicos al cambio climático?

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Investigación Micotoxinas Seguridad alimentaria

Ángel Medina, Profesor Titular e investigador del Grupo de Micología Aplicada de la Universidad de Cranfield (Reino Unido). Sus estudios se centran en el impacto del estrés ambiental sobre el funcionamiento de los hongos, los mecanismos implicados en la tolerancia ecofisiológica y la base →

Materias Primas

Vídeo sobre materias primas : La pulpa de tomate

La pulpa de tomate es un subproducto que se obtiene después de la extracción de la piel, las semillas y la pasta de molienda. Los subproductos de tomate generalmente→
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Aditivos

Persiguiendo la eficiencia nutricional

La rentabilidad de cualquier explotación ganadera viene marcada por los costes de producción, entre los que cabe destacar el coste en alimento, que puede llegar a representar→
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Materias Primas

Materias primas: expeller de girasol

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POR Fernando Bacha Baz

El girasol, Helianthus annuus de la familia de las Asteraceae, conocido también como: calom, jáquima, maravilla, mirasol, acahual o flor de →

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Entendiendo la utilización del nitrógeno en vacas de leche

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El nitrógeno (N) es el componente básico de las proteínas en los alimentos y los forrajes. La proteína suele ser el componente más caro de los →

Materias Primas

Aceite de palmiste: ¿Qué es y cómo lo utilizamos en nutrición animal?

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Bienvenidos a esta nueva serie sobre materias primas del mundo, destinadas a nutrición animal. 👉🏻En este caso veremos el aceite de palmiste y →

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Efectos inmunológicos de las proteínas dietéticas

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Formación de radicales libres y antioxidantes en los animales

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El huevo desnuda la nutrición de la gallina

Finaliza la cosecha en el Norte y comienza la siembra en el Sur

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Efectos inmunológicos de las proteínas dietéticas

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Las proteínas de la dieta pueden tener efectos sobre el sistema inmunológico. Los estudios de desnutrición proteico-energética en niños enfatizaron el papel de la deficiencia →

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Debo apropiarme de la famosa frase de Clarice Lispector en su folleto El huevo y la gallina, cuando dice: «Al ver el huevo es demasiado tarde: huevo visto, huevo perdido».→

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Catedrático de Nutrición y Bromatología Director del grupo de investigación Contaminación de los Alimentos (COAL) de la Universitat de València Coordinador de la Red →

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nutriNews Latam 3 trimestre 2021

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Las micotoxinas son moléculas secundarias tóxicas producidas por mohos. Estas moléculas pueden causar una amplia gama de efectos según: Su familia molecular La combinación de →

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Entrevista: ¿Cómo se aclimatan los hongos micotogénicos al cambio climático? — Ver más

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Factores antinutricionales en aves: su importancia en la soja

Podría parecernos que el grado de conocimiento sobre los problemas asociados al empleo de la soja es muy elevado en la actualidad, y posiblemente estaríamos en lo cierto. Sin →

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Incorporando Aditivos Líquidos en la fabricación de Piensos Compuestos -Parte 2

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Aditivos Líquidos en fabricación de Piensos. Tendencias de Futuro (1º parte)

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Los animales sanos son la clave para desbloquear un futuro más sostenible para todas las personas de Europa y del mundo. Estas son las palabrar de Dirk Ehle , Vicepresidente →

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