30/09/2016
Investigación Materias Primas

Tungsten: una nueva variedad de trigo con más de un 14% de proteína


Unos investigadores de la Universidad de Murdoch (Australia) han creado una variedad de trigo con un contenido de proteínas del trigo superior al 14 por ciento

Durante nueves años los investigadores han trabajado para obtener esta variedad con mayor en proteína y que requiere, por ello, de menor cantidad de fertilizantes de nitrógeno por unidad de proteína en grano.

La nueva variedad de trigo se denomina Tungsten y ha superado todos los ensayos de campo, estando lista para comercializarse a partir de 2017.

El descubrimiento es una gran oportunidad para los agricultores australianos, porque les permitirá competir de una forma más eficiente en el mercado internacional.

La realidad en Australia es que la textura de sus suelos es ligera, lo que comporta que los rendimientos del cultivo de trigo sean bajos en proteína, y sus aggricultores deban añadir fertilizantes de nitrógeno; acción que ayuda a aumentar la proteína en grano pero que encarece mucho el coste del cereal.

Según el Dr. Edwards , CEO) en Edstar Genetics y con 50 años de experiencia en su campo, explica que: “Hoy en día el mercado del trigo representa unos 6 millones de dólares para la economía australiana y que actualmente esta variedad de trigo de alto rendimiento será capaz de crecer en suelos de baja calidad, permitiendo así una producción a un menor coste y un beneficio mayor para sus productores.

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Fuente: Universidad de Murdoch

 

 

 

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