Valoración energética y proteica de AGal-Pro BL según la mejora de la digestibilidad de nutrientes en codornices

07/04/2015

Aditivos Formulación

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Biocon

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  • http://biocon.es/
Escrito por: Prueba realizada por URGASA
en colaboración con la Universitat de Lleida, nuri i espadaler y Biocon
Revista: NutriNews Marzo 2015

OBJETIVO

En un primer estudio , se cuantificó el efecto de AGal-Pro BL sobre la digestibilidad de los nutrientes y la capacidad de retención de nitrógeno (RN) de las codornices, para poder , en un segundo estudio, realizar el cálculo de la valoración energética y proteica según la mejora de la digestibilidad obtenida en el primer estudio.

ESTUDIO 1

MATERIAL y MÉTODOS

Diseño experimental :

Nº de animales : 240.000 codornices de genética de engorde C12

Instalaciones : 2 naves de explotación comercial

Nºde tratamientos : 2 

• negativo ( nave 1)

• positivo ( nave 2 )

Dietas : 2

• Dieta sin enzima ( pienso control )

• y dieta con 50 g/t de enzima

α-galactosidasa ( pienso enzima )

Duración : 32 días

Recogida de muestras de heces:

• Realizada sobre 2000 codornices por tratamiento escogidas aleatoriamente hasta obtener 1600 g/tratamiento.

• Muestras congeladas y liofilizadas.

• Datos recogidos : materia seca (MS), cenizas (Ce), proteína bruta (PB), grasa bruta (EE)  y cenizas insolubles.

• Marcador utilizado : silicato magnésico hidratado E-562 (AIA).

•Los tratamientos estadísticos se hicieron a partir de la varianza (ANOVA) con el programa de tratamiento estadístico SPSS.

 

RESULTADOS

La adición del enzima en las dietas de engorde mejoró significativamente todos los parámetro, con excepción de la digestibilidad de la grasa bruta (EE)

tratamiento

 

ESTUDIO 2

MATERIAL y MÉTODOS:

Composición de la dieta : 56 % Trigo /14,5% Soja extrusionada /10% Maíz /6% Girasol /4,5% Soja (47 %) /4% Colza

Metodología del cálculo :

• para el cálculo se utilizaron los componentes analíticos del pienso administrado

• las valoraciones energéticas ofrecidas por el enzima se calcularon a partir de las ecuaciones presentadas por el CVB 2011 y por la ecuación para la valoración según rige el reglamento CE  nº152/2009 de 27 de Enero de 2009.

• y además se calculó la mejora de la digestibilidad de la proteína bruta que ofreció el enzima , también según tablas del CVB 2011.

 muestra

RESULTADOS:

Esta valoración dio como resultado:

– 84 kcal/kg de diferencia cuando se calcularon a partir de las ecuaciones presentadas por el CVB 2011

– y 96 kcal/kg cuando la valoración energética se realizó a partir del reglamento CE nº152/2009

Dichas valoraciones contrastan con la valoración presentada por Kerry cifrada en 75%.

También se debe destacar que la diferencia de valoración de la valina digestible pasó de 144% en la matriz de Kerry a 575% en la matriz calculada a raíz de estos estudios.

agal 

CONCLUSIONES

ESTUDIO 1

 La utilización de la α-galactosidasa mejoró de manera significativa la digestibilidad de los nutrientes y la retención de nitrógeno por parte de las codornices.

ESTUDIO 2

Estas valoraciones permitieron el cálculo de una nueva matriz que mejora las valoraciones energéticas y proteicas de la dieta respecto a la matriz Kerry original. cuando se utiliza el enzima α-galactosidasa , AGal-Pro.

 

AGal-Pro es un producto enzimático distribuido por BIOCON : biocon

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